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缝纫机油确实会挥发。关于缝纫机油和汽车机油的区别，它们都是机油，但存在明显的不同。
缝纫机油主要用于纺织行业，用于缝纫机的润滑，而汽车机油则主要用于汽车发动机等部分的润滑，它们的成分和功能有所不同，汽车机油中会添加各种添加剂，以应对发动机的工作环境和需求，而缝纫机油则更注重保持缝纫机的精度和顺畅性，它们不能混用或替代使用，混用可能会导致机器损坏或性能下降。
虽然缝纫机油会挥发，但其挥发性和使用安全性在汽车发动机等高温环境下可能并不适用，在汽车的特定环境中，应选择专门的汽车机油以保证其性能和安全性。
缝纫机油和汽车机油虽然都是机油，但在成分、功能和使用环境上存在明显的差异，它们不能相互替代使用，缝纫机油确实会挥发，但在使用时应考虑其使用环境和安全性。